Gemüse hält gesund!
Karotten halten das Gehirn fit: Forscher der Wake Forest University in North Carolina haben nun wieder einen Bericht herausgegeben, aus dem ersichtlich ist, welches Gemüse wofür im Körper gut ist. Karotten zum Beispiel fördern die Durchblutung im Körper und damit die Leistungsfähigkeit im Gehirn. Die Forscher begründen das durch den hohen Nitratgehalt.
Nitrat wandelt die Bakterien in der Mundschleimhaut zu Nitrit um und Nitrite widerum sorgen dafür, daß sich der Blutfluss verbessert. Daher empfehlen Wissenschaftler Karotten öfter mal mit auf den Speiseplan zu schreiben.
Ich wünsche Ihnen morgen einen tollen Tag mit gutem und gesundem Essen!
Ich verabschiede mich heute mit einem Zitat von Jil Sander:
" Wenn man auf seinen Körper achtet, geht´s auch dem Kopf besser."
Ihre Kim Fleckenstein
Quelle: Welt